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老年人保健食品加盟为您解析纳豆是否等于纳豆激酶

来源:http://www.zhenfujiayuan.com/news/146.html发布时间:2018-05-03

老年人保健食品加盟为您解析纳豆是否等于纳豆激酶

家庭发酵纳豆是日本的一种传统食品,在日本已有上千年的历史。

    纳豆最初是以黄豆为原料,利用稻草上的自然枯草芽苞杆菌发酵,在寺庙的厨房里制造出来的,因为日本寺庙的厨房叫“纳所”,所以叫纳豆。1980年,日本学者须见洋行博士在美国从事血栓研究,偶然间从日本传统食品新鲜纳豆中黏黏的像拉丝一样的东西中,发现了能够溶解血栓的神奇功能,后来经研究证实并把这种物质命名为纳豆激酶。

 老年人保健食品加盟分享“纳豆中起决定作用的是‘纳豆激酶’。普通的纳豆产品不等于纳豆激酶,两者虽有联系,但更有本质区别。”

现在,中国内地生产的纳豆产品一般是新鲜的纳豆经冷冻干燥碾碎而成,也就是最初级的原料纳豆冻干粉制成的胶囊。

而纳豆激酶是通过纳豆菌培养液发酵产生纳豆激酶,再将这种激酶提纯制成的产品。

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