老年人保健食品加盟为您解析纳豆是否等于纳豆激酶

老年人保健食品加盟为您解析纳豆是否等于纳豆激酶

家庭发酵纳豆是日本的一种传统食品，在日本已有上千年的历史。

    纳豆最初是以黄豆为原料，利用稻草上的自然枯草芽苞杆菌发酵，在寺庙的厨房里制造出来的，因为日本寺庙的厨房叫“纳所”，所以叫纳豆。1980年，日本学者须见洋行博士在美国从事血栓研究，偶然间从日本传统食品新鲜纳豆中黏黏的像拉丝一样的东西中，发现了能够溶解血栓的神奇功能，后来经研究证实并把这种物质命名为纳豆激酶。

 老年人保健食品加盟分享“纳豆中起决定作用的是‘纳豆激酶’。普通的纳豆产品不等于纳豆激酶，两者虽有联系，但更有本质区别。”

现在，中国内地生产的纳豆产品一般是新鲜的纳豆经冷冻干燥碾碎而成，也就是最初级的原料纳豆冻干粉制成的胶囊。

而纳豆激酶是通过纳豆菌培养液发酵产生纳豆激酶，再将这种激酶提纯制成的产品。

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