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【图文】纳豆代理阐述纳豆的营养成分以及长期食用纳豆对身体大有好处

来源:http://www.zhenfujiayuan.com/news/274.html发布时间:2020-08-07

【图文】纳豆代理阐述纳豆的营养成分以及长期食用纳豆对身体大有好处

纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份,含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质,适合长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知,大豆的蛋白质具有不溶解性,而做成纳豆后,变得可溶并产生氨基酸,而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生,帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最丰富。

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现在风靡日本的纳豆其实起源于中国,纳豆和豆豉是一对孪生姐妹,都起源于中国的秦汉时代,他们有着相似的生产工艺和营养成分。因为风味不同,豆豉在中国流行,而纳豆则在日本被发扬光大。豆豉在中医药学上是一味中药,我们常见的银翘解毒片就含有豆豉成分。
纳豆已经成为日本人餐桌上的必备品,上至耄耋老人,下至黄口小儿。就连动画片《蜡笔小新》中,小新的早餐里也顿顿离不开纳豆。
纳豆为日本人带来了健康和长寿,被奉为“国宝”,所以在1992年,日本人将每年的7月10号定位纳豆节。
大豆,通称黄豆。是中国最重要粮食的作物之一,由于它的营养价值很高。在中国居民膳食指南中提出,每天必须吃奶类、大豆及其制品。因为大豆含有优质蛋白,不饱和脂肪酸,钙、铁、磷、维B族、各种氨基酸等营养成分。而且含有谷类蛋白中所没有的赖氨酸,所以,自古以来也有一句俗语,“宁可三餐无肉,不可一日无豆”。

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